新手怎么徒手洗小龙虾&煮五香和香辣小龙虾

新手怎么徒手洗小龙虾&煮五香和香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾买回来放进桶子，用没过龙虾的水泡一会。

2. 第2步.

   清洗之前准备一个漏筛，准备捞小龙虾。千万别徒手，今天脑子一热乎，用手去碰水龙头下桶子里的小龙虾，被抓得。。。。。鲜血直滴，好蓝瘦，好香菇～之后沉迷于洗小龙虾，竟忘记了一切伤痛～ 清洗步骤如下：

3. 第3步.

   ①如图所示，这样拿着小龙虾，剪掉它的大脚～放进盆子里装好，大脚里有肉肉～ 不想戴着手套洗小龙虾的朋友，这一步是最最重要的，否则分分钟感觉要被小龙虾灭了～

4. 第4步.

   剪掉小脚儿们和头上的须须儿，这两个部位剪掉直接扔掉～

5. 第5步.

   好多大脚～啊哈哈～清洗干净，放好～

6. 第6步.

   放入盆中用清水泡着～

7. 第7步.

   ②准备一个牙刷，刷刷刷开始～

8. 第8步.

   小龙虾肚子这个部位一定要在清水里刷刷刷～

9. 第9步.

   刷完后用水多清洗几次～之后尽量不要洗了！

10. 第10步.

    ③第三步：抽肠～看准大拇指这个地方的尾巴，背部正中央最上面的一片尾巴，左右摇晃一下，往外扯～

11. 第11步.

    如图，肠抽出来了～

12. 第12步.

    ④去腮～握着头部，顺着图中的位置剪掉壳～

13. 第13步.

    轻一点，剪掉腮～别把虾黄的膜戳破了～

14. 第14步.

    两侧都剪成图中这样子～这个步骤强迫症和处女座应该会很抓狂，哈哈～

15. 第15步.

    ⑤去胃～如图，剪掉头部一小截～

16. 第16步.

    用剪刀当镊子用，轻轻挑出头部附近的胃，如图，就那一团东西～ 一定记得轻一点，不然虾黄被戳破或者被扯出来就心疼啦～另外太用力把胃弄破又要清洗，会把小龙虾的鲜味洗掉的～ 接下来， 煮小龙虾罗！ ————————————————————

17. 第17步.

    小龙虾身体准备好了～

18. 第18步.

    小龙虾脚脚准备好了～

19. 第19步.

    各种香料准备好了～

20. 第20步.

    辣椒～不吃辣的可去掉的，不过感觉新鲜辣椒煮进小龙虾里，挺好吃的～

21. 第21步.

    ①爆炒香料一两分钟～

22. 第22步.

    家里有不吃辣的，要顾着小盆友们不吃辣的，只能分开爆炒～准备最后盛出一些小龙虾再把辣椒们倒进锅里～

23. 第23步.

    添出姜蒜等～

24. 第24步.

    添出辣椒，洗锅～

25. 第25步.

    ②把香料倒回锅内，再放小龙虾～ 加料酒～ 把小龙虾也倒进锅里，加盐～炒干水分～

26. 第26步.

    加一罐装饮料量的料酒，煮一会会，再多加一些水，深深深深深深没过小龙虾～ 我这次煮的水少了，最后没啥汁，味道没那么好～

27. 第27步.

    煮到汁收得差不多，准备装～ 之前深深迷着小龙虾的小盆友说不吃，只添开几只不辣的～

28. 第28步.

    火速加辣椒，加些水，继续煮～

29. 第29步.

    出锅～

30. 第30步.

    开吃～竟然不辣～ 这真的全是小龙虾肉肉和脚脚～哈哈～