
每年六月都是樱桃大批成熟的季节,家里有几十颗樱桃树,每次樱桃成熟的时候摘樱桃就要摘好几天,吃不了的樱桃用来做果酱和罐头最好不过了!

樱桃洗净去核

用筷子捅一下核就出来了,用手掰开也很方便,然后放入适量白糖,我做的是一大盆樱桃,放入一碗白糖

拌匀后腌制半天,这样果胶才能腌出来

腌制好的樱桃放入无油的锅里大火煮二十分钟以上,不用加水,到最后汤靠干了很容易糊锅,所以要边煮边搅拌

大概这么干就差不多了,挤几滴柠檬汁后关火晾凉,煮的时候尝尝甜度够不够,不够在适量添加,喜欢吃甜点的可以多放糖

做好的樱桃果酱,颜色漂亮味道好,拌酸奶,抹面包都很好吃😋