清炒苦瓜

清炒苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   首先苦瓜去中间的部分，洗干净，切成片，蒜姜切沫

2. 第2步.

   锅烧热后放菜油，大概一锅铲左右，然后放入姜蒜沫，（因为第一次做饭，停留了一会，姜蒜沫被油炸焦了就不好看了）应立马放入苦瓜加青椒，翻炒

3. 第3步.

   炒一会儿了放盐，大概一勺，（取决于苦瓜的多少），继续翻炒，起锅前加少量鸡精，可以加点水配合鸡精融化，然后翻炒出锅