腰花市场处理干净，回来用干净毛巾麻干，顺着纹路划花，不切断，切成井字形，划两刀切段一刀，切到小手指三分之二长短。 切好后撒小粉，倒适量香油 拌均匀，待炒
油热后，勺子油沥适量草果，草果面，糊辣椒节，下腰花，至香味出来，放适量花椒面和盐，酱油，姜。注意：腰花保持香嫩，舀出。
重新热油炒青辣椒和葱头，放腰花快速拌匀，放胡椒粉，葱叶。即可食😋
