西米芋圆糖水

西米芋圆糖水的做法步骤

1. 第1步.

   西米煮开，一放下去就马上要搅拌开，不然就像图里那样粘一团

2. 第2步.

   把红薯，芋头削皮放锅里蒸熟

3. 第3步.

   西米煮开了，放冷水过，接着再煮开，再过冷水，最后一次用煮开的冰冻凉开水过，就ok

4. 第4步.

   蒸熟的番薯趁热加糖搅拌压成泥

5. 第5步.

   芋头不加糖，压成泥，如果太干了，就加点水，然后

6. 第6步.

   西米过了几次水以后，成透明状，封保鲜膜扔冰箱冰着

7. 第7步.

   番薯加木薯粉，不粘手为宜，

8. 第8步.

   然后揉成长条切成一块块

9. 第9步.

   水煮好了，过凉开水，我预先冰好了凉开过的水，这样Q弹

10. 第10步.

    最后加入椰汁，凉粉全部进去，搞定