这个寿司醋是老家的味道。
中国的家人都喜欢这个味道。
希望大家能做出好吃的寿司！
| 米醋(こめず) | 200cc |
| 白砂糖 | 大6勺 |
| 干厚的昆布(だしこんぶ) | 5厘米x5厘米 |
| 盐 | 小1/2勺 |
准备各个调味料量一下
把所有的配料放入锅里，开小中火。
到溶解白砂糖搅一搅，开始烧开了关火，然后到入瓶子里。 没有热了，放冰箱里保存。 以后 自己需要的时候拿出来可以用， 很方便！
准备米醋很重要！酸度5度左右的最好。
我在中国的时候 用的是棒锤岛的米醋。
这个味道很像日本的醋。
最好是用日本进口的。
不过 价格 有点儿贵。
干的昆布没有的话 换用味精也可以，但是放少量。
什么也不放也可以。
只是用的话 更靠近 日本的味道。