粉蒸鱼

粉蒸鱼的做法

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粉蒸鱼的做法说明

这是我今天吃的一道菜，感觉挺好吃，记录一下大概是这样做的，大家可以试试，这个是草鱼，但是本人更喜欢刺少的

粉蒸鱼的食材和调料

姜	片适量
料酒	勺适量
盐	克适量
黔鱼	条1
泡椒	适量
野山椒	适量
蒜	适量
金针菇	适量
鸡蛋	适量
米粉	适量

粉蒸鱼的做法步骤

第1步.
姜、料酒将黔鱼麻味30分钟

第2步.
蛋清、米粉裹在鱼上

第3步.
金针菇放盘底，上面放鱼，放入蒸锅大火蒸15分钟

第4步.
将蒜蓉、泡椒、野山椒、油、下锅炒香。淋在蒸好的鱼上

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