老爸送来了好多土豆，最近变着法儿的吃土豆，无意间做了这道土豆饼，发现外酥里嫩，特别美味😍
土豆去皮，切成小块，隔水蒸熟。
蒸熟之后取出，放凉，把凉好的土豆放在干净的袋子中，用酒瓶或者擀面杖来回压成泥，加入适量盐，黑胡椒粉，一个鸡蛋，用筷子搅匀。
电饼铛放入适量花生油，油热后，把土豆泥团成球，放入电饼铛，压成饼状，两面煎到金黄。
然后出锅，装盘，可以开动啦😊
