手撕包菜

手撕包菜的做法步骤

1. 第1步.

   将包菜撕成大小适中的片状，加入适量的盐和麻油进行腌制

2. 第2步.

   用保鲜膜封口，摇晃均匀，静置5分钟（使菜叶入味变软）

3. 第3步.

   热锅起油，小火煸炒猪油渣，出油后捞出

4. 第4步.

   放葱花、辣椒碎、蒜片煸香

5. 第5步.

   包菜快炒3分钟，放入油渣

6. 第6步.

   大火炒3分钟，沿锅边淋少许生抽

7. 第7步.

   快速颠锅，翻炒均匀