以前我家从来不买意面，都是习惯吃挂面、家常面，觉得那些硬硬的一条条面条很难煮，也不知道怎么煮才好吃。直到有一次，孩子吃了外面做的肉酱意面，觉得很好吃，要求我也做一回他尝尝。好吧，为了孩子，没有什么事能难倒我的。虽然我不知道这是不是正宗的意面做法，反正我孩子很喜欢吃，几乎每个星期天的早餐都要吃这个。下面是两人的分量。
锅里的水加盐烧开后，将意面放入
用筷子搅拌，煮10-12分钟。煮的过程要时不时搅拌一下，以防面条粘锅底
在煮面条的时候，将蒜和红葱头切碎，没有红葱头可以用洋葱代替。瘦肉也切碎
热锅加入黄油
黄油溶化后加入蒜末和红葱头末，炒香
再放肉末，继续炒。可以加一点点水
肉末炒熟之后，加入番茄酱
成为浓稠的肉酱
放入两片芝士
意面捞起，加入橄榄油拌匀，将芝士肉酱放在意面上。吃的时候拌均匀即可