霸王花嫩南瓜煲龙骨

霸王花嫩南瓜煲龙骨的做法步骤

1. 第1步.

   将龙骨洗去血水，凉水泡半个小时

2. 第2步.

   冲洗龙骨直至无骨豆渣，颜色发白

3. 第3步.

   温水浸泡霸王花至软

4. 第4步.

   姜切片，枸杞温水泡发

5. 第5步.

   咸肉洗净切块黄酒浸泡半个小时

6. 第6步.

   嫩南瓜去皮去籽切块，胡萝卜切滚刀块

7. 第7步.

   龙骨加水和姜片大火烧开撇去浮沫，加入霸王花和咸肉，开锅后再撇去浮沫，关小火盖上锅盖煮1.5个小时

8. 第8步.

   加入嫩南瓜，胡萝卜，大枣大火煮开后再小火煮半个小时

9. 第9步.

   最后加入盐和蛤晶，枸杞，小火再煮5分钟，一锅鲜汤即成