全麦可可红糖软欧

全麦可可红糖软欧的做法

7人浏览0人收藏庄子喔呵呵0717

全麦可可红糖软欧的做法说明

纪录一下这个面包，低油低糖，还特别软，以后可以多做当早餐～

全麦可可红糖软欧的食材和调料

老面种
高筋面粉	50克
水	50克
酵母	0.5克
冷藏24小时左右
老面	100克
高筋面粉	100克
全麦粉	50克
水	75克
盐	1.5克
红糖	13克
可可粉	3克
黄油	10克
蔓越莓	适量
瓜子仁	适量

全麦可可红糖软欧的做法步骤

第1步.
除黄油，蔓越莓，果仁，全部材料放面包机揉出厚膜

第2步.
放黄油揉20分钟

第3步.
放蔓越莓，坚果

小贴士

夏天揉面用冰水，中间发酵30分钟

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