酒酿圆子模仿上海、四川的做法，做的更稠厚些当早餐，一碗下肚就可以吃饱了。
蛋液打散、枸杞泡发、调好水淀粉备用。
烧开水，放入糯米圆子、枸杞、黑糖煮，一分钟左右倒入酒酿，煮至圆子浮起。此刻圆子煮熟了，酒酿香味也出来了。
缓缓倒入水淀粉，不断划圈搅拌，直至透明稍微有些浓稠感，缓缓倒入蛋液，再次煮开即可。
加入淀粉勾芡后，再倒蛋液，口感更柔滑。女士们，大姨妈光顾期间吃这个，特别温补哦！
