印度肉丸咖喱

印度肉丸咖喱的做法步骤

1. 第1步.

   取牛肉末，放入蒜蓉，姜蓉，孜然，盐。搅拌均匀，腌制5分钟左右。后搓成丸子。

2. 第2步.

   热锅下油，放入咖喱粉，茴香，辣椒，咖喱叶（可不放）。炒香。后放入番茄直到炒出红油，用番茄罐头的可以跳过这一步。放入半碗水，盐，糖进行调味。

3. 第3步.

   汤底煮开后放入捏好的丸子,盖上锅盖直至丸子变色。

4. 第4步.

   放入豆子，用罐头的话再等一会儿儿就可以出锅啦，如果是生的豆子的话要闷到豆子软掉。

5. 第5步.

   撒上少许香草，一般是用牛至，我用的是干罗勒。然后就可以出锅啦！