胶东海鲜打卤面

胶东海鲜打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   煮虾，放姜和花椒煮开锅到虾变色，煮好备用。煮的时候可以做下一步。

2. 第2步.

   土豆和长豆角切丁备用

3. 第3步.

   猪肉切片，厚度大概一毫米

4. 第4步.

   葱姜蒜干辣椒切好备用

5. 第5步.

   热锅凉油，先放肉再放入葱姜蒜辣椒炒香。放一丢丢醋或者料酒喷香。倒入酱油。

6. 第6步.

   然后加入豆角、土豆丁翻炒

7. 第7步.

   把煮好的虾汤倒入锅中。虾留在锅里备用。放适量盐，盖上锅盖煮五分钟左右至土豆和豆角变软。（煮好的卤子是要浇到面上吃的，盐的量凭个人喜好，注意虾汤本身带有一定的鲜味）

8. 第8步.

   鸡蛋搅好倒入汤中搅成蛋花

9. 第9步.

   关火，放入煮好的虾

10. 第10步.

    烧一锅清水煮面捞出后把卤子浇上就可以吃啦！