自己跟厨房友友学着腌制了一大罐酸豆角，然后各种吃，今天用酸豆角炒饭，即开胃又特香，还有着儿时的味道！
准备食材，豆角，火腿肠切小丁，蒜拍碎
锅里放入平时炒饭的油量，下入蒜爆香后，依次下入酸豆角，火腿肠，炒香
倒入米饭
放少许生抽，大火翻炒一会，让米饭粒粒分明，酸豆角本身就是咸的，这一步可以根据自己口味添加盐，或者不加盐，你要是加到齁咸了别打我哦😁
翻炒好了！装碗！先拍照！ 这一碗真心不够我娃吃的😂
炒饭用的米饭稍微煮硬点，炒起来粒粒分明，才好吃，我爷爷曾经说过，炒饭时，饭要硬，还要让米饭在锅里蹦起来，那样炒的饭才是最香最有味道的！
方子是一人量，人多可适当添加米饭和配料量哦！