东平正宗渔家鸡饭

东平正宗渔家鸡饭的做法
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东平正宗渔家鸡饭的做法说明

东平渔港位于广东省阳江市东平区,是全国一类群众性渔港,是广东省重点渔港之一,也是渔港旅游区发展之路。
东平大澳
大澳渔村位于阳东县东平镇的南边,毗邻渔港,是一座古色古香的渔村,至今仍保持着古渔村的风貌,也是广东省唯一保持着原始渔家小屋风貌的渔村。可谓是渔家文化的珍品。
大澳渔村有“[1]”、“古渔民民居群”、“大澳万人坟”、“海上日出”、“葛洲帆影”、“古商会旧址”、“海角琼楼”等景点。集博览渔家文化和旅游观光等功能于一身。

东平正宗渔家鸡饭的食材和调料

主料一只
适量
适量
一勺
一勺
5粒(看主量多少配多少)
米饭适量
麻油一小勺

东平正宗渔家鸡饭的做法步骤

  1. 第1步.东平正宗渔家鸡饭的做法步骤 第1步

    香醇白酒

  2. 第2步.东平正宗渔家鸡饭的做法步骤 第2步

    剁好的蒜蓉末

  3. 第3步.东平正宗渔家鸡饭的做法步骤 第3步

    剁好的鸡肉蓉

  4. 第4步.东平正宗渔家鸡饭的做法步骤 第4步

    鸡粉或鸡精

  5. 第5步.东平正宗渔家鸡饭的做法步骤 第5步

    首先热锅-放油-盐-蒜末-鸡末-酒爆炒到金黄色即可

  6. 第6步.东平正宗渔家鸡饭的做法步骤 第6步

    这就是炒好的鸡肉

  7. 第7步.东平正宗渔家鸡饭的做法步骤 第7步

    ①首先把买回来的鸡清洗干净后,将鸡用锅煮两个小时后。 ②把鸡捞起用手撕开肉把剩下的骨头再放汤里煮一小时,把撕开的鸡肉用刀剁蓉后待用。 ③准备好蒜末,油,鸡精或鸡粉,香醇白酒,盐,首先热锅后放油再把准备的以上材料放到锅爆炒10秒之后把鸡末放到锅里一起爆炒到金黄色即可。 ④用碗装一碗白米饭,把炒好金黄色的鸡末撒在饭面,倒掉清油,然后放上葱花完美😍

  8. 第8步.东平正宗渔家鸡饭的做法步骤 第8步

    再加上刚刚煮了两小时的鸡汤更加完美😍

小贴士

鸡不要煮太久哦,要不吃起来没咬劲😘😘

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