苦瓜是我的最爱 清热解暑，有人却不喜欢吃，想试验一下去苦味，又能保持菜色。
将苦瓜洗净切后，用盐水泡15分钟，再肇热水，后立即过冷水。
将腊肉切成丝，用海鲜酱油和生粉拌了，放十分钟
加姜蒜先炒腊肉，三分钟后放入苦瓜，快熟时加入料酒。👌
1、腊肉用酱油 生粉扮，很有用。2、料酒很适合苦瓜。
