酱牛肉（电饭锅）

酱牛肉（电饭锅）的做法步骤

1. 第1步.

   牛腱子化冻，酱牛肉最好选牛腱子，有肉有筋更好吃

2. 第2步.

   泡掉血水

3. 第3步.

   先煮一下，煮到肉全都变色，没有血水，用水冲干净

4. 第4步.

   把牛腱子和料全都放进电饭锅，加水没过肉，由于这次是2斤肉，我加的水也比较多。煮饭模式，煮两次，煮一次肉不够烂。煮熟后不用把肉捞出来，浸泡一夜，更入味。用小盆把肉捞出来，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏半天或者一天，更好切片。