艾草粄

艾草粄的做法步骤

1. 第1步.

   1、把黑芝麻炒熟，备用。注意锅里不用加油，先把锅烧热用余温和小火来加热炒至。

2. 第2步.

   2、把花生炒熟，同上不需要加油，用热锅余温和小火炒制，过程需要不断地翻炒，直至花生外皮掉落，炒好之后就用个保鲜袋装好，用被子压碎备用。

3. 第3步.

   3、把炒好的芝麻和花生加入糖混合之后备用。

4. 第4步.

   4、把洗干净的艾草切碎之后，在锅里放入适量的水，水开之后放入艾草，把艾草煮大概15分钟之后放入搅拌机里打成汁备用。

5. 第5步.

   5、可以开始和粄皮了，用适量的水上面准备好的艾草汁加适量的糖，一起和好。

6. 第6步.

   6、和好糯米粉团之后就可以开始包馅就好了，你可以做各种形状的，只要包住馅不外漏就好了。

7. 第7步.

   7、包好之后可以放在油锅里煎，也可以直接蒸熟，也可以煎一下再蒸，蒸的时候要在蒸屉上放层布，这样隔着水蒸汽，蒸出来不会太烂。