双拼猪皮冻

双拼猪皮冻的做法步骤

1. 第1步.

   400克猪皮飞水去毛，切丝。

2. 第2步.

   200克猪皮丝放入九阳全自动豆浆机，水量加到高位，加5克盐，两片姜。纯香米浆功能。完成倒出过滤去泡泡等凉。

3. 第3步.

   半条红萝卜去皮切碎和200克猪皮倒入豆浆机，水量加到高位，加5克盐。纯香米浆功能，完成倒出过滤去泡泡等凉。

4. 第4步.

   把自己喜欢的容器准备好，玻璃的装最漂亮。倒入一半原味猪皮浆，放冷藏十分钟，拿出倒入一半红萝卜，冷藏待用。我用了两个容器，都做成下面白上面黄的猪皮冻。

5. 第5步.

   从冷藏拿出，用竹刀直接在容器内切片。

6. 第6步.

   装碟放上葱段，不要葱头。

7. 第7步.

   热锅加油加蒜末爆香，关火，倒入酱油，陈醋，直接倒在猪皮冻葱段上。

8. 第8步.

   冰凉又爽口，弹性十足。