菠萝渣渣(凤梨冰棍)

菠萝渣渣(凤梨冰棍)的做法
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菠萝渣渣(凤梨冰棍)的做法说明

非常酸爽的一款冰棍,之所以起这个名字,是因为口感真的很像小时候吃的冷饮菠萝渣渣,只不过我用凤梨做的,菠萝应该也差不多吧。
糖可以根据你自己的口味增减,反正自己diy冰棍,按自己喜好来就可以。

配方是PALETAS六连模两个,普通冰棍模12根左右的量。

我用GOURMETmaxx西式厨师机做的,非常方便,没有厨师机的话,也可以用料理机或者破壁机。

菠萝渣渣(凤梨冰棍)的食材和调料

一个750克
酱(可以用炼乳代替)65克
酸奶(自制无)80克
细砂糖30克

菠萝渣渣(凤梨冰棍)的做法步骤

  1. 第1步.菠萝渣渣(凤梨冰棍)的做法步骤 第1步

    准备一个凤梨。

  2. 第2步.菠萝渣渣(凤梨冰棍)的做法步骤 第2步

    凤梨切块,把所有材料全部放入GOURMETmaxx的搅拌桶。

  3. 第3步.菠萝渣渣(凤梨冰棍)的做法步骤 第3步

    点动至混合均匀就好了,大概十几秒。

  4. 第4步.菠萝渣渣(凤梨冰棍)的做法步骤 第4步

    把混合液放入模具8,9分满。

  5. 第5步.菠萝渣渣(凤梨冰棍)的做法步骤 第5步

    冷冻至硬就可以了。

  6. 第6步.菠萝渣渣(凤梨冰棍)的做法步骤 第6步

    冰冰凉凉,酸爽一夏哦~~

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