蓝莓司康饼

蓝莓司康饼的做法步骤

1. 第1步.

   低粉、泡打粉、糖、盐，在一个大碗里称量好，混合匀。 烤箱预热210度。

2. 第2步.

   黄油不用解冻，切小块放进面粉碗。

3. 第3步.

   用刮刀碾压，使黄油和面粉混合成沙粒状。我嫌刮刀太慢，直接用手搓了，效果一样的嘿嘿。

4. 第4步.

   加牛奶，混合均匀。基本上可以搅成不粘手的面糊了。不加蓝莓的话，这一步的面糊可以直接用来做原味司康啦。

5. 第5步.

   加蓝莓。蓝莓洗完尽量晾干或者擦干表面的水，不然不容易和面糊混合的。

6. 第6步.

   把面糊掏出来，整形。随便整成你想整成的形，我的圆形切模找不见了，干脆做成方的，哈哈。

7. 第7步.

   用刮刀把面糊切成方形，放进烤盘（烤盘记得垫油纸），刷一层薄薄的蛋液。不刷蛋液也行，就是烤出来颜色没有辣么好看。

8. 第8步.

   烤箱中层，200度，15分钟。Bang！做好啦！晾凉开吃！这蓝莓爆得也是没谁了……