麻辣香锅

麻辣香锅的做法步骤

1. 第1步.

   你想吃的各种东西，洗净改刀，喜欢吃虾的先把虾用油煸炒，鸡翅腌制好，用水把要做的食物焯到八分熟。

2. 第2步.

   葱姜蒜切片，洋葱切片，芹菜抽丝切断（芹菜洋葱不用水焯），准备好辛香料。 辛香料包括上图叫不上名字＋香叶一片，小茴香一小一小嘬，花椒一小嘬，干红辣椒4个，准备好。

3. 第3步.

   热锅放油，小火放上图的辛香料，慢慢便出香味，放郫县豆瓣酱，火锅底料，炒出红油，放芹菜和香葱翻炒出香味，放土豆，海带，豆皮等水焯好的东西，翻炒均匀，放生抽和老抽，放糖，放五香粉，放料酒，翻炒，均匀后放鸡精或疏之鲜，撒上芝麻，出锅。