北海道吐司

北海道吐司的做法步骤

1. 第1步.

   中种面团揉至光滑，注意酵母和糖分开放，发酵至两到三倍大

2. 第2步.

   中种面团剪小块，和主面团一起，揉到厚膜加黄油，揉至完全扩展阶段

3. 第3步.

   面团分三块，松弛20min，排气，卷成小卷，放入吐司盒，发至八九分满

4. 第4步.

   烤箱预热180度，上下火180度烤35min