蛋挞&蛋挞液

蛋挞&蛋挞液的做法
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蛋挞&蛋挞液的做法说明

laura mason说她是traditional foods of britain,英国人对她有种特殊的情愫。不用去茶餐厅也能邂逅她啦,在家动手起来吧(新手必备嘻嘻)

蛋挞&蛋挞液的食材和调料

牛奶90克
蛋黄2个
淡奶油120克
6克
低筋面粉8克
蛋挞皮(买的)10只

蛋挞&蛋挞液的做法步骤

  1. 第1步.蛋挞&蛋挞液的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.蛋挞&蛋挞液的做法步骤 第2步

    牛奶、淡奶油、木糖醇混匀,小火加热2分钟,放置变凉(室温)

  3. 第3步.蛋挞&蛋挞液的做法步骤 第3步

    将搅匀的蛋黄液倒入混合液,混匀。筛入低筋面粉,搅匀。筛子过一遍

  4. 第4步.蛋挞&蛋挞液的做法步骤 第4步

    制成的蛋挞液倒入蛋挞皮中,8分满 上下火210度8分钟+下火210度12分钟,完成啦

小贴士

1.糖的多少根据个人口味哈。
2.每个烤箱有自己的脾气,多试几次就会找到最好的火候啦
3.选用全脂牛奶,会使蛋挞液的水分少一些,口感更酥松

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