番茄肉沫汤

番茄肉沫汤的做法步骤

1. 第1步.

   番茄去皮切块 猪肉切末

2. 第2步.

   猪肉沫中放入一勺淀粉 半勺料酒 半勺生抽 少许盐调味（勺子是我们平时出去吃饭饭店里的汤勺）用筷子顺着一个方向搅匀 使作料完全被肉沫吸收 腌制二十分钟以上 这步可以使猪肉变嫩入味

3. 第3步.

   起热锅 倒适量的油 先下番茄块翻炒 番茄要炒一炒才更香！番茄变软以后放入开水煮一煮 因为之后肉沫下锅熟了就要立马出锅的！所以在这一步要把番茄味道煮出来以后再下肉沫！！！

4. 第4步.

   番茄味道出来以后 拿出肉沫倒入锅中用铲子快速戳散！（不然就变肉饼汤了(*๓´╰╯`๓)♡）使其均匀分布！肉沫戳散了熟的很快的！肉沫熟了就放入一勺淀粉和适量清水兑成的淀粉水勾芡！放入盐调味！！！！再点一点生抽提鲜！这道汤就完成啦！！！也可以按自己喜好加少许鸡精！