鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法

4人浏览0人收藏凌小卿

鱼香肉丝的做法说明

由于我们家老王最近爆瘦了八斤，于是做了这道超级下饭的菜，真的是超级下饭啊，一顿吃两碗饭，一盘菜全部被他扫光，哈哈😄

鱼香肉丝的食材和调料

瘦肉	200克
胡萝卜	1根
茭白	3根
青椒	1个
肥肉	适量
芹菜	两根
葱	2根
姜	2片
蒜	两瓣
生抽	2勺
白糖	一点
盐	适量
醋	2勺
蚝油	一勺

鱼香肉丝的做法步骤

第1步.
茭白切丝

第2步.
胡萝卜切丝

第3步.
瘦肉切丝，淀粉拌匀

第4步.
芹菜切段

第5步.
两勺味极鲜，两勺醋，适量盐，适量糖，一勺蚝油，调成一碗酱汁

第6步.
锅里入油，肥肉下锅煸炒，下瘦肉炸到微熟，加入茭白胡萝卜炒一小会，然后倒入酱汁炒均匀，加入青椒芹菜蒜瓣生姜，起锅前加适量鸡精，关火加入香葱，一盘下饭菜就好啦

小贴士

肉不要炸太久，炸老了就不好吃了，这盘菜的关键，就是不能炒太久，肉要嫩，菜要脆，酱汁是酸甜口，非常开胃下饭

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