菠菜豆芽木耳花生凉菜

菠菜豆芽木耳花生凉菜的做法步骤

1. 第1步.

   将菠菜洗净去根，切成小段，木耳用温水泡发，豆芽洗一遍（因为是水生的，不会脏），花生过油（我用的是熟食店卖的熟花生）

2. 第2步.

   水烧开，放少量盐，将菠菜焯熟，过凉水。重新烧水放少量盐焯豆芽，一定要焯熟，不然有生豆味，然后过水晾凉。

3. 第3步.

   接下来将菠菜，豆芽，泡发的木耳和花生倒入盆中，用压蒜器将三颗蒜压碎到盆中，放入三勺陈醋，两勺生抽，少量盐，少量麻油拌匀，然后放入盘中，撒上少量熟芝麻。