冬瓜虾丸汤

冬瓜虾丸汤的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜虾，去头尾，去壳。

2. 第2步.

   剁成蓉，加盐，淀粉，蛋清，加洋葱，抓匀。洋葱切成末丢进去，是为了增加口感和味道。

3. 第3步.

   热锅加油，炒冬瓜，冬瓜边缘炒透明，加盐，杀出水。

4. 第4步.

   冬瓜炒好后，直接加水，水开，用勺子做成丸丢入。最后，加香油，加葱。