砂锅鸡

砂锅鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把所有的食材洗好，切好，如图所示。

2. 第2步.

   鸡肉是料酒，盐，生抽，耗油，生粉用筷子搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 第3步.

   热油，把姜蒜放入爆香。

4. 第4步.

   放入鸡肉炒至微微发黄后把香菇木耳放入。

5. 第5步.

   再放入土豆，适量盐，老抽，生抽，耗油，炒香，大概3分钟左右。

6. 第6步.

   关火，把锅内所有的食材倒入砂锅，加入开水，一定要加开水！

7. 第7步.

   大火煮开后转小火煮30分钟，加入洋葱，红椒，再煮5分钟。

8. 第8步.

   尝尝味道，不够盐的可以再加点盐。

9. 第9步.

   出锅！可以撒点葱花，我没有葱花就没撒。不错吧。哈哈😄