酸菜鱼，我的最爱～～经过几次尝试和摸索，终于做出了理想中的口感。不用现成的调料包，更清爽酸鲜，更健康味纯😊
先将鱼片用料酒生粉和少许盐拌匀
起油锅，将剔出的鱼皮鱼骨和鱼头煮至汤浓发白，捞出弃之，放入酸菜和菇，煮沸后入鱼片，烫熟即可出锅，撒上葱花
