之前家里很少做过土豆的菜肴，斗胆尝试做了一次，结果……被大家嫌弃了！！(ｰ̀дｰ́)，所以奋发图强，学了这道酸辣土豆丝~图片来自日食记~
土豆切丝，泡在清水中，洗掉多余的淀粉。
油热锅，放入蒜末、切片的姜丝和红辣椒爆香。
倒入土豆丝，加白醋翻炒至熟。加入盐、生抽、翻炒均匀。
最后撒上葱花及白胡椒粉，即可出锅。
加入白醋会使土豆丝更脆更爽口~不那么容易软烂。
