夏凉面

夏凉面的做法步骤

1. 第1步.

   花生酱、麻酱、腐乳汁. 口重可以放半块腐乳. 我这是两人份.

2. 第2步.

   韭花酱、盐、糖、生抽、香醋、温水. 开火锅店的朋友告诉我最好用温油调麻汁. 好吃、但觉得热量太高、算.

3. 第3步.

   带上一次性手套搅拌吧. 不如用油调那么粘稠. 也不错. 成汁入蒜碎和香油. 蒜碎压蒜器搞定就行. 味道、比石臼略呛、比手切要柔.

4. 第4步.

   鲜面条下好沥干水倒入冰水里. 镇一下、冰爽弹牙.

5. 第5步.

   同时切咸菜丁和香菜末. 香菜一定切末、丁要多小有多小. 撒的时候会很均匀的散入面条间.

6. 第6步.

   厨房必备.教程后补.

7. 第7步.

   洒麻汁即食.

8. 第8步.

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