宝宝虾排

宝宝虾排的做法步骤

1. 第1步.

   大虾去皮去虾线，清洗干净！

2. 第2步.

   大虾加一颗蛋清放料理机打成肉泥！

3. 第3步.

   青豌豆热水焯熟，捞出，用刀面按压脱皮，把豆瓣切碎！ 胡萝卜嚓成细丝，焯熟，捞出切碎（家里没有胡萝卜了我就没放）

4. 第4步.

   把豌豆碎，胡萝卜碎放进肉泥里，加2勺淀粉，几滴柠檬汁去腥，搅拌均匀

5. 第5步.

   准备一个蒸碗，碗底抹油，把肉泥放碗里抹平，把剩下的蛋黄均匀的抹上！放蒸锅里蒸熟！

6. 第6步.

   彻底晾凉，夏天可以放冰箱里冰一下再脱模切块，放冰箱里冷冻，什么时候吃拿出来热一下！