低卡黑麦蔓越梅餐包 面包机版

低卡黑麦蔓越梅餐包 面包机版的做法
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低卡黑麦蔓越梅餐包 面包机版的做法说明

在健身的路上一直前行,三分练七分吃,这个低卡小餐包少糖少油无添加,黑麦粉和全麦粉混合而成,很适合搭配沙拉等轻食,蔓越梅补充了糖分不足的口感。运用面包机和面,节省时间。

低卡黑麦蔓越梅餐包 面包机版的食材和调料

高筋面粉125克
全麦粉90克
黑麦粉35克
2克
白砂6克
奶粉10克
160毫升
黄油10克
橄榄油5克

低卡黑麦蔓越梅餐包 面包机版的做法步骤

  1. 第1步.低卡黑麦蔓越梅餐包 面包机版的做法步骤 第1步

    准备好所有食材(鸡蛋除外),加入面包机,酵母和蔓越莓干分别投入酵母盒和果料盒。

  2. 第2步.低卡黑麦蔓越梅餐包 面包机版的做法步骤 第2步

    启动搅拌和面松面和面醒面程序,完成一次发酵排气后拿出。

  3. 第3步.低卡黑麦蔓越梅餐包 面包机版的做法步骤 第3步

    分成12等份,揉圆放入模具中进行二次发酵,放入温暖湿润的地方,约30分钟。

  4. 第4步.低卡黑麦蔓越梅餐包 面包机版的做法步骤 第4步

    二次发酵完成后拿出表面喷水筛上低筋粉,用刀划包。

  5. 第5步.低卡黑麦蔓越梅餐包 面包机版的做法步骤 第5步

    放入烤箱,烤箱预热180度,烤15分钟,取出脱模。

  6. 第6步.低卡黑麦蔓越梅餐包 面包机版的做法步骤 第6步

    看可以拉丝的状态,外脆里松软,完成。

小贴士

注意一定要关注烤箱温度,不同烤箱温度时间略有调整,可以买个温度计方便新手掌握温度时间。

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