在健身的路上一直前行,三分练七分吃,这个低卡小餐包少糖少油无添加,黑麦粉和全麦粉混合而成,很适合搭配沙拉等轻食,蔓越梅补充了糖分不足的口感。运用面包机和面,节省时间。
准备好所有食材(鸡蛋除外),加入面包机,酵母和蔓越莓干分别投入酵母盒和果料盒。
启动搅拌和面松面和面醒面程序,完成一次发酵排气后拿出。
分成12等份,揉圆放入模具中进行二次发酵,放入温暖湿润的地方,约30分钟。
二次发酵完成后拿出表面喷水筛上低筋粉,用刀划包。
放入烤箱,烤箱预热180度,烤15分钟,取出脱模。
看可以拉丝的状态,外脆里松软,完成。
注意一定要关注烤箱温度,不同烤箱温度时间略有调整,可以买个温度计方便新手掌握温度时间。