喜欢豆制品的我，每次出去逛街都会买西施豆腐吃，😋一口气能吃四五块！😝外面的东西毕竟不怎么卫生，尤其像这些油煎的，也不知是啥油😖所以就琢磨着自己也搞些吃吃！试了第一次觉得味道还不错，就是原材料不怎么好🤔做这道菜原材料很重要哦
豆腐洗干净切块（大小随心）备用
将大蒜瓣剁成细末，盐，酱油，料酒，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，老干妈香辣菜，辣椒油，鸡精，芝麻全部混合起来搅拌均匀备用！葱，香菜洗净切好备用！
热锅里倒入适量的菜籽油（没有菜籽油的就用食用油）
待油八九分热时将豆腐放入锅里开始煎
煎完一面翻过来煎另外一面，注意两面不要煎太久了稍微煎一下就可以
两面煎好后将调好的汁倒入，盖上锅盖闷煮一两分钟，开盖把葱，香菜撒上
装盘开吃😋😋
豆腐不能煎太久了，煎否则太硬了不好吃哦