西红柿鱼头汤

西红柿鱼头汤的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿、姜、葱白切好 鱼头盐、酱油、盐、姜丝腌制二十分左右（去腥）

2. 第2步.

   锅热下油、冒烟厚放鱼头；注意不要被溅到油

3. 第3步.

   鱼头煎好 翻的时候不要翻坏了

4. 第4步.

   另一半放油下西红柿，西红柿炒一下，味道更加能出来，这个步骤非常重要、过了油的西红柿汤，鲜很多、西红柿可以切丁，油锅停留久一会，味道更足

5. 第5步.

   炒碎西红柿，放水加姜块

6. 第6步.

   出锅前放盐分葱白