油焖茄子丝

油焖茄子丝的做法步骤

1. 第1步.

   1：干锅烧热后加入大量油，烧至油热 2：迅速加入准备好的葱花，蒜，翻炒两下再加入茄子丝 3：翻炒一小会后加入水，盐，胡椒粉 4：盖上锅盖，焖至水只剩下少许，期间需要尝尝甜咸 5：抓住时机转盘，上桌！