做给女神的大盘鸡
糖色一定要上好,把鸡炒干一点,花椒几乎和鸡一起下锅。
啤酒料酒放不放无关紧要,葱姜蒜必不可少。
西红柿切碎一点在放完姜时候放,一是可以上色二是可以跟肉酸碱中和。其他步骤与正宗大盘鸡一样,没什么好说的。