冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，高血压，肾脏病，浮肿等患者食之，可达到消肿，而不伤正气的作用，另外冬瓜还有减肥，清热消暑的作用。
冬瓜去皮，去瓤，切小块，入沸水略烫，(水中加冰糖)捞出淋干。
取榨汁机，放入冬瓜块，五点半，带糖凉开水。
开机搅拌至均匀，舀大勺蜂蜜，上下混合均匀，即可
选取冬瓜，以发育充分，老熟，肉质结实者为佳，皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点的，都是营养的冬瓜选材
