
麻辣小龙虾,夏天必备。
外面每次吃小龙虾都会拉肚子,不干净。
想想还是自己动手做吧

清理虾线,虾头,用刷子刷干净虾身。 洗干净以后用剪刀开虾背 为了更好的进味。 然后放油爆炒一下龙虾,颜色变了,虾卷身了,就铲起来备用。

放入龙虾料一包(口味重可以放一包半),炒热放水,然后加豆芽,煮熟。

捞起来铺碗底。有千叶豆腐也可以放,同样煮法。

接着放炒过的龙虾下锅,大火煮。

丢葱段,反复翻炒,几分钟后,小火慢焖一下。

起锅。先铲上面的,因为龙虾料太多辣椒籽,不要直接倒进碗里
浇点辣汤上去。完成,开吃~
开虾背好拨开,也更加进味。
虾一定要多刷几次,刷完冲洗