妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷

妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤

1. 第1步.

   10块钱牛肉，5块钱瘦肉，绞肉机搅碎后放一起，如下图 调味。姜沫，蒜沫，小半勺盐，一点点味精或者鸡精调味，少量味极鲜。

2. 第2步.

   倒米的杯子，放小半杯粉――薯粉（我家的薯粉是木薯粉和番薯粉混合的） 太干的话可以放一个鸡蛋，口感会更好

3. 第3步.

   搅拌均匀后如下图所示

4. 第4步.

   然后轻轻拨一点成团状，不要用力揉捏，否则做出来口感会差很多。捏好后，放入油锅去炸

5. 第5步.

   成品出锅，如图，香喷喷

6. 第6步.

   餐前加少许水，与青菜一起煮。完美😊