自制零食:橙皮糖

自制零食:橙皮糖的做法步骤

1. 第1步.

   橙子取皮，洗净 切条，去除橙皮内侧部分白瓤。（苦味来自白瓤，但是除得太干净吃的时候就会失去Q弹的感觉）

2. 第2步.

   倒入清水，开火煮开一、二分钟后捞出。 放到冷水里浸泡过夜

3. 第3步.

   再次煮开一、二分钟后捞出。（苦味基本去除）

4. 第4步.

   将煮好的橙皮倒入平底锅，倒入白砂糖，加一点点水，开火熬煮。（白砂糖量要求较多） 大火将糖浆收干，锅里出现不断翻滚的白色泡沫时即可关火。（不要煮过头，不然糖浆会变硬或变焦）

5. 第5步.

   凉凉 最后在白砂糖里滚一圈，大功告成！

6. 第6步.

   清香脆爽，切成丝泡茶也别有一番风味哦！