滑溜乌鱼片

滑溜乌鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   将乌鱼切片后，加上盐和料酒拌均匀，

2. 第2步.

   小葱切小、黄葱切段、泡姜泡海椒切丝、山药切片待用

3. 第3步.

   鱼头、鱼骨熬汤，将锅烧热放油，

4. 第4步.

   先将切好的泡姜泡海椒炒香后，放入乌鱼片爆炒至变色，加上黄葱段翻炒片刻出锅