先把粉类一起混合，过筛。把冰黄油放进厨师机的盆里（盆要提前冷藏一会儿）。粉类加入，用人字形钩子（也叫A字钩）1档搅拌。搅拌至黄油和面粉成为粗砂状。
继续开动1档速度，同时慢慢加入一半鸡蛋液和淡奶油、牛奶。
只需要搅打几十秒钟，成为面团。
擀成1.5厘米厚度的面块，切成三角形放在烤盘上。涂上剩余的蛋液。200度15分钟
