芝麻巧克力签语饼 （配毒鸡汤疗效翻倍）

芝麻巧克力签语饼 （配毒鸡汤疗效翻倍）的做法步骤

1. 第1步.

   在纸条上写好放在饼干里的话

2. 第2步.

   折成长条

3. 第3步.

   由于这个配方非常酥，新手建议用很薄的长条纸，折饼干的时候比较不容易断

4. 第4步.

   烤箱预热175度

5. 第5步.

   将熟芝麻放入平底锅，小火烘烤，中途不断晃动锅子

6. 第6步.

   到芝麻稍微变黄即可盛出备用

7. 第7步.

   打发蛋白

8. 第8步.

   到硬性发泡后放入冰箱备用

9. 第9步.

   黄油软化之后和细砂糖放在一起

10. 第10步.

    打发至黄油变白，体积蓬松

11. 第11步.

    筛入低筋粉拌匀

12. 第12步.

    分两次加入打发的蛋白拌匀，不用担心消泡

13. 第13步.

    加入芝麻拌匀

14. 第14步.

    在烤盘上铺油纸，用小勺子挖一勺面糊，然后用勺背抹平

15. 第15步.

    成一个薄薄的圆形，尽量要平而且厚薄均匀，第一次同时抹好两盘，每盘3-4个就好，一次烤太多变凉了就无法折叠了

16. 第16步.

    放入烤箱，165度烘烤（注意温度不是预热时的温度哦！）

17. 第17步.

    在烘烤的时候准备好纸条、玻璃杯、一个马芬模具或一次性纸杯6-8个

18. 第18步.

    大概5分钟左右，饼干周围和较薄的区域开始变成金黄色，立即取出，放入另一盘面糊

19. 第19步.

    将烤好的饼干皮每一个中间放一张纸条，然后快速对折，长边不要压死

20. 第20步.

    像这样，中间是鼓起的，然后提着顶边，在玻璃杯口压一下

21. 第21步.

    饼干的两边就会翻折下来，变成一个有点像元宝馄饨的形状

22. 第22步.

    然后放入马芬模具里帮助它一边变凉一边定型。这时候第二盘饼干皮应该快好了，重复以上的动作直到面糊全部烤完。

23. 第23步.

    60度融化代可可脂巧克力（如果用可可脂黑巧克力，请自行调温），然后装入裱花袋，剪一个小口

24. 第24步.

    把巧克力挤在饼干表面，撒上熟芝麻，冷却至巧克力凝固即可。