盆里放玉米面.必须用开水.不要一下都到里.用筷子搅拌.没有干粉.在把面粉放里揉均匀.
醒5分钟.水一定不要多.面要和的干一些.做出来窝头才好看.蒸15分钟.
一定要开水，一点一点往里加水.和出来的面团要干点，才好造型.做出来的窝头筋道.口感好. 也可以都用玉米面不加面粉，做法一样都是开水把玉米面烫了，玉米面蒸饺.玉米面300克面粉150克开水和玉米面.晾凉加面粉. 面粉蒸饺开水和凉水1:1
