土豆蔬菜蛋饼

土豆蔬菜蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆和胡萝卜切厚面，放锅里煮熟，大白菜切碎备用

2. 第2步.

   将煮熟的土豆放凉（我时间不够，直接拿冷开水浸了下）装进保鲜袋，用擀面杖擀成泥，胡萝卜切碎，然后将土豆泥、胡萝卜、大白菜加葱花，适量加些盐，进行搅拌

3. 第3步.

   做成小饼状，取一个鸡蛋打散，然后将饼裹上蛋液（因为饼很软，夹起来有难度也可以直接把蛋液往饼上刷）

4. 第4步.

   平底不粘锅刷上核桃油，开小火，慢慢煎

5. 第5步.

   两面煎黄即可，宝宝吃的不用煎太老，我自己吃就喜欢焦一些。