杏仁豆腐

杏仁豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备～

2. 第2步.

   吉利丁粉用凉开水泡软

3. 第3步.

   将牛奶和杏仁倒入破壁机内

4. 第4步.

   打成浆

5. 第5步.

   用细筛或细纱布过滤，将杏仁渣滤出，这样做出的成品会很细腻。

6. 第6步.

   倒入奶锅开中小火加热，放入白糖搅匀。

7. 第7步.

   加入泡软的吉利丁粉，继续加热至吉利丁粉完全融化就离火，不要烧开，否则会结皮。

8. 第8步.

   倒入平底玻璃容器内晾凉。

9. 第9步.

   盖上盖子入冰箱冷藏5、6个小时

10. 第10步.

    取下的时候先轻轻将四周拨离，很容易就扣出来了，切块的时候用小刀轻划。

11. 第11步.

    调冰镇的糖水，加入喜欢的水果粒即可食用，什么都不加也很好吃。

12. 第12步.

    完成！